Seitenbacher Bio-Natur Sauerteig 2x75g

Bio Natur Sauerteig von Seitenbacher: Gebrauchsfertig für aromatisches Sauerteigbrot

Der Seitenbacher Bio Natur Sauerteig (Doppelpack, 2 x 75 g) basiert auf Roggenvollkornschrot, ist sofort gebrauchsfähig und auch für den Backautomaten geeignet. Er enthält nur drei Zutaten (Bio-Roggenvollkornschrot, Wasser, Bio-Sauerteigkulturen), ist vegan, vegetarisch und laktosefrei und gibt dem Brot ein einzigartiges Aroma.

Warum Sauerteig? Aroma und Frische

Sauerteig macht den Unterschied zwischen einem „normalen” Brot und einem Brot mit Charakter. Laut Seitenbacher verleiht er dem selbstgebackenen Brot ein einzigartiges Aroma und hält es länger frisch. Mit dem Bio Natur Sauerteig gelingt dir jedes selbstgebackene Sauerteigbrot, ohne dass du einen Ansatz selbst pflegen und füttern musst.

Sofort gebrauchsfähig: ohne Ansetzen und Warten

Das Besondere an diesem Sauerteig ist, dass er gebrauchsfertig ist. Du musst ihn nicht tagelang ansetzen, sondern kannst ihn direkt in den Teig geben. Das spart Zeit und Aufwand, besonders wenn du gerade erst mit dem Sauerteigbacken anfängst. Er ist außerdem für den Backautomaten geeignet.

Der Sauerteig ist vegan, vegetarisch und laktosefrei. Er enthält weder Ei noch Nüsse, Schokolade, Rosinen oder Früchte. Allergen-Hinweis: Roggen enthält Gluten und ist auf der Produktseite hervorgehoben.

Sauerteig oder Hefe? So ergänzen sie sich:

Hefe lockert den Teig durch Gärung auf. Bei hellen Mehlen reicht sie meist für ein gutes Ergebnis. Bei Vollkornmehlen oder Mehlen mit hohen Typenzahlen empfiehlt Seitenbacher zusätzlich Sauerteig. Wenn du also Vollkorn- oder Roggenbrot backst, passt dieser Natursauerteig gut zur Seitenbacher Trockenbackhefe.