Emmer Korn 1 kg

Emmer Korn 1 kg. Das Ur-Korn Emmer ist eine gesunde nahrhafte Bereicherung in der Küche. Aus dem sehr harten Urgetreide Emmer lassen sich aromatische herzhafte Flocken für ein Müsli und ein grobes Mehl zum Backen herstellen.

- Verwendung der entspelzten Körner nach Zubereitung als Ganzes Emmer Korn
- Emmer kann als Vollkornmehl zum Backen von würzigem herzhaftem Brot verwendet werden
- Leckeres Müsli mit Flocken aus Emmer
- Hoher Gehalt an Carotinoiden für Sehkraft und Schutz der Körperzellen
- Beachtliche Menge an Eiweiß, Magnesium, Eisen und Zink
- Viel Ballaststoffe und weniger Gluten als Weizen
- Emmermehl hat wenig Klebereiweiß, daher empfiehlt sich eine Mischung mit anderen Mehlen wie z.B. Weizen- und Dinkelmehl
- Würzig-aromatischer Geschmack mit angenehm Nussiger Note
- Zubereitung z. B von Salaten, Risotto, Nudeln
- Hoher Qualitätsstandard gesichert
- Rohstoffe unterliegen des Europäischen Getreide-Monitorings
- Überwiegend regional bezogene Rohstoffe
- Langjährige Zusammenarbeit mit den Landwirten der Umgebung

Emmer vom Mühlenbetrieb Sendker in Kamen (www.muehle-sendker.de).