Emmer Korn 1 kg
Entspelzte Emmerkörner zum Kochen, Selbermahlen und Flockieren – würzig-aromatisch mit nussiger Note, 8,8 g Ballaststoffe pro 100 g
Emmer Korn sind entspelzte Körner des Urgetreides Emmer zur Verwendung in der Küche. Die Emmerkörner werden nach der Zubereitung als ganzes Korn gegessen, etwa in Salaten oder als Risotto, oder zu Flocken für Müsli und zu grobem Mehl für herzhaftes Brot verarbeitet. Emmer ist ein sehr hartes Getreide mit würzig-aromatischem Geschmack und nussiger Note. Pro 100 g enthält Emmer Korn 11,6 g Protein, 62,4 g Kohlenhydrate und 8,8 g Ballaststoffe.
Eigenschaften und Besonderheiten von Emmer Korn
Emmer Korn wird entspelzt angeboten und als ganzes Korn, als Mehl oder als Flocken verwendet. Mehl aus Emmer hat wenig Klebereiweiß; zum Backen empfiehlt sich deshalb eine Mischung mit anderen Mehlen wie Weizen- oder Dinkelmehl. Die Rohstoffe sind überwiegend regional bezogen und unterliegen dem Europäischen Getreide-Monitoring.
- Entspelzte Körner des Urgetreides Emmer
- Würzig-aromatischer Geschmack mit nussiger Note
- Als ganzes Korn für Salate, Risotto und Nudelgerichte
- Zum Mahlen für herzhaftes Vollkornbrot und zum Flockieren für Müsli
- 11,6 g Protein und 8,8 g Ballaststoffe pro 100 g
- Im 1-kg-Beutel und im 2,5-kg-Beutel
| Inhaltsstoffe | Zutaten: Emmer Allergene: Emmer (glutenhaltiges Getreide) Nährwerte pro 100 g
|
|---|---|
| Anwendung & Hinweise | VerwendungEmmer Korn wird als entspelztes ganzes Korn nach der Zubereitung verwendet, zum Beispiel für Salate, Risotto oder Nudelgerichte. Als Vollkornmehl gemahlen eignet sich Emmer zum Backen von würzigem, herzhaftem Brot, wegen des geringen Klebereiweißes am besten gemischt mit Weizen- oder Dinkelmehl. Zu Flocken verarbeitet wird Emmer im Müsli gegessen. Lagerung und VerpackungEmmer Korn dunkel, trocken und kühl lagern, am besten in einer luftdicht verschließbaren Dose. Ungeeignet ist ein Lagerort über dem Herd, denn Kochdämpfe können auch in der Dose eindringen. Angeboten wird Emmer Korn im 1-kg-Beutel und im 2,5-kg-Papierbeutel. |
| Häufige Fragen zum Produkt | Was ist Emmer?Emmer ist ein Urgetreide. Emmer Korn wird entspelzt angeboten und hat einen würzig-aromatischen Geschmack mit nussiger Note. Wie wird Emmer Korn verwendet?Als ganzes Korn nach der Zubereitung, etwa in Salaten, Risotto oder Nudelgerichten. Emmer Korn lässt sich außerdem zu Mehl für herzhaftes Brot mahlen oder zu Flocken für Müsli verarbeiten. Kann man mit Emmermehl allein backen?Emmermehl hat wenig Klebereiweiß. Für Brot aus Emmer Korn empfiehlt sich deshalb eine Mischung mit anderen Mehlen wie Weizen- oder Dinkelmehl. Ist Emmer glutenfrei?Nein. Emmer Korn enthält Gluten. Wie viel Protein enthält Emmer Korn?11,6 g pro 100 g. Daneben enthält Emmer Korn pro 100 g 62,4 g Kohlenhydrate, 8,8 g Ballaststoffe und 2,7 g Fett. |
| Anschrift des Unternehmens | Heinrich Scheiper e.K. |
| Lieferzeit | Lieferzeit von 2-3 Werktagen bei Paketversand. Bei Spedition ca. 5 Werktage. Scheiper bringt's regional wie gewohnt nach Terminabsprache. |
| Lieferzeit Hinweis | Bestellungen bis 12 Uhr werden nach Möglichkeit noch am gleichen Tag versandt. |
Ähnliche Artikel
-
Einzelfutter für Pferde aus Hanfsamen-Presskuchen, 6–10 mm, im 2,5-kg-Gebinde – 30,1 % Rohprotein, ca. 10 g je 100 kg täglich16,95 € -
Feines Roggenbackschrot ohne Keimling für kernig-dunkle Roggenschrotbrote – 13,0 g Ballaststoffe pro 100 g2,00 € -
Mittelscharfer Senf mit 17 % Honig im 300-ml-Glas – kalt auf Granitsteinen vermahlen, für Dressings, Leberkäse und Weißwurst4,50 € -
Speisehaferkerne 5kg10,95 € -
15 kg Holzpellets von HVT | Saubere Energie aus deutscher Herstellung5,99 € -
Scheipers Zucht+Mauser 25 kg20,95 € -
Oosterbeek Kieferndekor 0-20mm 60l7,50 € -
Rapskörner als Füllung für das Rapsbad zu Bewegungsübungen der Hände – 100 % Raps ohne chemische Zusätze, warm oder kalt nutzbar9,50 € -
Pelletiertes Alleinfutter für Elterntiere in der Legezeit mit 16,5 % Rohprotein und 3,6 % Calcium, ad libitum gefüttert19,95 € -
Vollkornmehl aus Dinkel für dunkles Brot, Brötchen, Vollkornplätzchen und Kuchen – leicht nussig, 12,7 g Eiweiß pro 100 g5,95 €
