Pizzamehl Typ 00 25 kg
Fein vermahlenes Weizenmehl Typ 00 aus Weichweizen für Pizzateig – 12,0 g Eiweiß pro 100 g, geschmacksneutral
Pizzamehl Typ 00 ist ein fein vermahlenes Weizenmehl aus Weichweizen für die Herstellung von Pizzateig. Das Pizzamehl Typ 00 besteht zu 100 % aus Weizenmehl Typ 00 und enthält 12,0 g Eiweiß pro 100 g. Der hohe Anteil an Klebereiweiß (Gluten) gibt dem Teig Elastizität und Dehnfähigkeit, sodass er sich gut verarbeiten und dünn ausformen lässt.
Der feine Mahlgrad ergibt eine zarte Teigtextur und eine gleichmäßige, dünne Kruste. Das Mehl ist geschmacksneutral, sodass Tomatensauce, Käse und Belag im Vordergrund stehen. Angeboten wird das Pizzamehl im 1-kg-Beutel und im 25-kg-Sack.
Eigenschaften und Besonderheiten von Pizzamehl Typ 00
Pizzamehl Typ 00 ist auf die Herstellung von elastischem Pizzateig mit knusprigem Boden ausgerichtet. Entscheidend sind der feine Mahlgrad und der hohe Klebergehalt des Weichweizenmehls.
- Weizenmehl Typ 00 aus Weichweizen, 100 % Weizenmehl
- Feiner Mahlgrad für eine zarte Teigtextur und eine gleichmäßige, dünne Kruste
- Hoher Gehalt an Klebereiweiß (Gluten) für einen elastischen, dehnfähigen Teig
- Eiweiß: 12,0 g pro 100 g
- Geschmacksneutral, der Geschmack von Sauce, Käse und Belag bleibt erhalten
- Mehl für Pizzateig, im 1-kg-Beutel und im 25-kg-Sack
| Inhaltsstoffe | Zutaten: Weizenmehl Typ 00 Allergene: Weizen (glutenhaltiges Getreide). Kann produktionsbedingt Spuren von Dinkelgluten, Weizengluten, Hafergluten, Roggengluten, Gerstegluten, Lupinen, Soja und Sesam enthalten. Nährwerte pro 100 g
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|---|---|
| Anwendung & Hinweise | VerwendungPizzamehl Typ 00 wird für selbst hergestellten Pizzateig verwendet. Durch den hohen Klebergehalt erreicht der Teig Elastizität und Dehnfähigkeit, lässt sich einfach handhaben und zu einem dünnen Boden formen. Beim Backen dehnt sich der Teig und bildet eine luftige Krume mit knuspriger Kruste. Lagerung und VerpackungPizzamehl Typ 00 wird im 1-kg-Klarsichtbeutel mit Clipverschluss und im 25-kg-Papiersack angeboten; das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Verpackung. Trocken und vor Feuchtigkeit geschützt lagern. |
| Häufige Fragen zum Produkt | Was bedeutet Typ 00 bei Pizzamehl?Typ 00 steht für ein sehr fein vermahlenes Weizenmehl. Pizzamehl Typ 00 ergibt durch den feinen Mahlgrad eine zarte Teigtextur und eine gleichmäßige, dünne Kruste. Woraus besteht Pizzamehl Typ 00?Aus 100 % Weizenmehl Typ 00. Das Pizzamehl wird aus Weichweizen hergestellt. Wie viel Eiweiß enthält Pizzamehl Typ 00?12,0 g pro 100 g. Pizzamehl Typ 00 hat einen hohen Gehalt an Klebereiweiß (Gluten), der dem Pizzateig Elastizität und Dehnfähigkeit gibt. Ist Pizzamehl Typ 00 glutenfrei?Nein. Pizzamehl Typ 00 ist ein Weizenmehl mit hohem Glutengehalt. In welchen Gebinden gibt es das Pizzamehl Typ 00?Im 1-kg-Beutel und im 25-kg-Sack. Der 1-kg-Beutel ist ein Klarsichtbeutel mit Clipverschluss, der 25-kg-Sack ein Papiersack. |
| Anschrift des Unternehmens | Heinrich Scheiper e.K. |
| Lieferzeit | Lieferzeit von 2-3 Werktagen bei Paketversand. Bei Spedition ca. 5 Werktage. Scheiper bringt's regional wie gewohnt nach Terminabsprache. |
| Lieferzeit Hinweis | Bestellungen bis 12 Uhr werden nach Möglichkeit noch am gleichen Tag versandt. |
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